top of page
Instagram : bouch_family
Bouch. On Line
Nous n'acceptons pas encore les commandes en ligne. Veuillez nous contacter pour finaliser la commande.
À emporter, Dès que possible (dans 15 minutes)
Menu
CARTE MIDI ET SOIR
PETITS PLATS A PARTAGER...OU PAS ! Cuisine Maison
c'est la rencontre entre un onigiri et un arancini... croustillant à l'extérieur et coulant à coeur de fromage, on me sauce avec un pesto de noix roquette.8,00 €8,00 EUR
Courgettes et salades assaisonnées, sablé croquant aux graines et parmesan, on the top la sauce vierge !12,50 €12,50 EUR
Oeuf croustillant à la chapelure Panko au coeur coulant, entouré d’une farce de boeuf aux petits légumes… hyper gourmand!9,50 €9,50 EUR
Daurade fraîche marinée au citron vert et poivre timut, légumes croquants, grenades, cébettes12,00 €12,00 EUR
Poule sauté dans un beurre persillé aux feuilles de keffir et citronnelle, mousseline de patate douce et chips de légume14,50 €14,50 EUR
Une délicieuse pièce de boeuf cuite à la pierre de lave, servi dans sa cassolette au beurre persillé(feuille de kéfir, citronnelle, ail, persil, cébette) ça crépite sous vos yeux !14,50 €14,50 EUR
Accompagné d’un trio de sauce maison13,50 €13,50 EUR
Une sauce gourmande et un poulet croustillant qui vous donnera envie d’y revenir ou…de revenir ;-)9,00 €9,00 EUR
Saumon gravalax soigneusement préparé chez Bouch, servit avec une sauce blanche aux herbes et échalotes10,00 €10,00 EUR
Petits poivrons confits fourrés d’une farce au fromage frais et herbes8,00 €8,00 EUR
Gambas frit à la chapelure Panko servit d’une petite sauce à la mangue légèrement pimenté………MIAM9,00 €9,00 EUR
Aubergine grillée au four, farcie d’un fromage de brebis, grenades et cébettes…fondante et gourmande, on me mange avec la peau………une recette incontournable chez BOUCH….8,50 €8,50 EUR
Marinade presque secrète de mon enfance….
huile d’olive, orange, citron, ail, oignon, piment, miel, tamarin…11,00 €11,00 EUR
Champignons Japonais sautés avec ses amis de Paris, marinés
à la citronnelle dans un ketchup de carotte9,00 €9,00 EUR
Frites aux herbes saupoudrées d’un délicieux fromage basque au lait de brebis 8,50 €8,50 EUR
7,00 €7,00 EUR
6,00 €6,00 EUR
CARTE DU MIDI
Cuisine Maison
Marinade presque secrète de mon enfance…, huile d’olive, orange, citron, ails, oignon, miel, piment
LES ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX =
- Frite aux herbes
- Frite à l’ossau Iraty (+1€)
- Aubergines farcie au fromage de brebis, grenade cébette (+1€)
- Salade de jeunes pousses
16,50 €16,50 EUR
Une délicieuse pièce de boeuf cuite à la pierre de lave, servi dans sa cassolette au beurre persillé, ça crépite sous vos yeux
LES ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX =
- Frite aux herbes
- Frite à l’ossau Iraty (+1€)
- Aubergines farcie au fromage de brebis, grenade cébette (+1€)
- Salade de jeunes pousses
18,00 €18,00 EUR
Bavette marinée et grillé à la pierre de lave, sauce maison
LES ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX =
- Frite aux herbes
- Frite à l’ossau Iraty (+1€)
- Aubergines farcie au fromage de brebis, grenade cébette (+1€)
- Salade de jeunes pousses17,50 €17,50 EUR
Une sauce gourmande et un poulet croustillant à la chapelure panko
LES ACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX =
- Frite aux herbes
- Frite à l’ossau Iraty (+1€)
- Aubergines farcie au fromage de brebis, grenade cébette (+1€)
- Salade de jeunes pousses16,00 €16,00 EUR
Daurade fraîche marinée au citron vert et poivre timut, légumes croquants, grenades, cébettes
Frites et salade assaisonnée19,00 €19,00 EUR
Poule sauté dans un beurre persillé aux feuilles de keffir et citronnelle, mousseline de patate douce et chips de légume20,00 €20,00 EUR
Burger de Poulet croustillant à la chapelure Panko, comté, pickles colorés, oignon rouge, jeunes pousses assaisonnées, arachides caramélisées torréfiées, sauce sésame agrumes, cébette.
Frites aux herbes ou Frite à l’ossau-Iraty(+1€) ou salade verte16,50 €16,50 EUR
Tofu croustillant à la citronnelle, shiitaké mariné, oignons rouge, pickles colorés, jeunes pousses assaisonnées, arachides torréfiées et caramélisé dans une pointe de feuille de keffir, ketchup de carotte. Frites aux herbes ou Frite à l’ossau-Iraty(+1€) ou salade verte16,00 €16,00 EUR
Salade verte, poulet mariné grillé OU saumon gravlax (+3€) croutons maison, copeaux de parmesan, oeuf dur et notre délicieuse sauce Ave César !16,00 €16,00 EUR
Salade verte et courgettes assaisonnées, burrata crémeuse, sablé croquant aux graines et parmesan, on the top la sauce vierge !
Supplément saumon gravlax +4€16,00 €16,00 EUR
Poulet mariné grillé, fêta, salade verte assaisonnée, suprême d’orange, oignon rouge, grenade, cébette16,00 €16,00 EUR
DESSERTS
Cuisine maison
Pomme rôtie avec amour au caramel, crumble croquant et crème fouettée sans sucre s’il vous plait!8,00 €8,00 EUR
Brioche cuisiné façon pain perdu, caramel au lait de coco, fruits rouges9,00 €9,00 EUR
Glace de la maison « glace des Alpes » artisan glacier
10,00 €10,00 EUR
Moelleux très gourmand au chocolat blanc et à d’amande, baies de goji, accompagné d’une crème fouettée8,00 €8,00 EUR
Café glacé au caramel salé et sa mousse de lait.
7,00 €7,00 EUR
BOISSONS
Découvrez nos créations !
Coca-cola, Coca-cola Zéro 33cl (5,5€) - Evian/Badoit 50cl/1L (5€/7€) - Ginger Beer Bio MONA 33cl (5,5€) - Jus de fruit PUR BIO MENAU abricot 25cl (7€) - Jus de fruit PUR BIO MENAU Framboise fraise 25cl (7€)
0,00 €0,00 EUR
Cafe BIO costadoro (2,2€) - Decaféiné BIO costadoro (2,2€) - Cafe allonge BIO costadoro (2,5€) - Cafe noisette BIO costadoro (2,5€) - Cafe crême BIO Costadoro (5€) - Cappuchino BIO costadoro (6€) - Thé BIO la route des comptoires (6€)0,00 €0,00 EUR
Bière pression blonde Asahi 25cl/50cl (5€/8€) - Bière bouteille blanche APPIE 33c (7€) - Bière bouteille IPA APPIE 33cl (7€) - POIRÉ FRANÇAIS MAISON APPIE 33cl (7€)0,00 €0,00 EUR
Gin WHITLEY NEILL concombre et aloé, purée de pomme verte, sirop de basilic, jus de citron vert, sucre de canne12,00 €12,00 EUR
Whisky, sirop de cerise griotte, jus de citron vert, sirop d’orgeat12,00 €12,00 EUR
Vodka, liqueur de fleur de sureau, jus de citron vert, sirop de sucre de canne12,00 €12,00 EUR
Rhum ambré, purée de pêche, mangue passion pure, jus de citron vert, bitter à la rhubarbe12,00 €12,00 EUR
Liqueur de fraise des bois, jus de citron vert, vin pétillant blanc de blanc9,00 €9,00 EUR
Une spécialité de la maison ! Spritz à la rose, hibiscus et orange douce dans un vin pétillant blanc de blanc9,00 €9,00 EUR
9,00 €9,00 EUR
Fruit de la passion, myrtille, citron vert, sucre de canne9,00 €9,00 EUR
Gingembre, purée de kiwi, fruit de la passion, citron vert9,00 €9,00 EUR
LA CAVE
7€/28€
ROUGE0,00 €0,00 EUR
8€/33€
ROUGE0,00 €0,00 EUR
8,5€/36€
ROUGE0,00 €0,00 EUR
38€
ROUGE0,00 €0,00 EUR
43€
ROUGE0,00 €0,00 EUR
7€/28€
BLANC0,00 €0,00 EUR
8€/34€
BLANC0,00 €0,00 EUR
37€
BLANC0,00 €0,00 EUR
44€
BLANC0,00 €0,00 EUR
7€/28€
ROSÉ0,00 €0,00 EUR
8,5€/39€
ROSÉ0,00 €0,00 EUR
70€
CHAMPAGNE0,00 €0,00 EUR
bottom of page